【「作」の酒蔵見学及び講話】
講師:清水清三郎商店株式会社 代表取締役 清水 慎一郎 氏
伊勢志摩サミットにも使用された、鈴鹿が世界に誇る日本酒「作」を醸造する、清水清三郎商店の酒蔵を見学すると共に、世界に通用するまでのストーリーをご講話いただきます。
◇講師プロフィール
全国ブランド酒「作」や地元ブランド酒「鈴鹿川」の開発に尽力し、IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)や全国新酒鑑評会において各賞を受賞。また、積極的な海外展開、四季醸造の実現など先進的な経営を行い、日本酒業界を牽引し、三重県酒造組合では会長として三重県酒造業界の発展に寄与している。